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      奶制品消费不断上涨,教你如何安全健康选奶
      发布:admin 浏览:17476次

        嘉宾简介:冀佳扬,国家高级企业培训师、国家公共二级营养师、北京营养师俱乐部会员,北京营养师训练营营养讲师。


        近年来随着国民对健康关注程度的提高,奶及奶制品的消费也不断上涨,但是出现了不少关于奶及奶制品的误区和食用方面的疑问,今天我们邀请到北京营养俱乐部营养讲师、国家公共二级营养师冀佳扬,做客《食品安全大讲堂》节目,聊聊如何安全健康选择奶及奶制品


        1、 购买时注意看发酵酸奶常用菌,常见的有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、乳酸链球菌、XX双歧杆菌等。


        2、 看保存期:购买时看出厂日期,尽量选择出厂一周内的,越新鲜越好,冰箱内可以储存2-3周,但是2周后,有益的乳酸菌会减少一个数量级。


        3、 看蛋白质含量:原味酸奶蛋白质含量不能低于2.5%,调味酸奶蛋白质不能低于2.3%。低于这两个百分比的酸奶就不是真正意义的酸奶了。


        4、中国居民膳食指南推荐的酸奶饮用量为,健康成人和青少年每人250克-500克/天。


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